자취 생활을 하다 보면 식재료를 사놓고도 다 사용하지 못해 버리는 경우가 많습니다. 1인 가구는 특히 구매량 조절과 보관이 어렵기 때문에 계획적인 장보기가 중요합니다. 오늘은 낭비 없이 알뜰하게 장보는 방법을 소개합니다.
1. 주간 식단표부터 만들기
무작정 마트에 가기 전에 이번 주에 어떤 식사를 할 것인지 미리 계획하는 것이 핵심입니다.
- 식사 횟수와 종류를 먼저 정하기 (예: 집밥 주 5회)
- 재료 중복도를 고려한 식단 구성 (예: 계란, 양파 등 다용도 식재료 활용)
- 간단한 식단표 작성 → 월~금 아침/저녁 구성
2. 장보기 리스트 작성
필요한 재료만 정리해가는 것만으로도 불필요한 지출을 막을 수 있습니다. 카테고리별로 정리하면 매장 동선도 줄일 수 있어 효율적입니다.
- 채소: 양파, 당근, 대파, 상추
- 단백질: 계란, 두부, 닭가슴살
- 탄수화물: 밥, 식빵, 고구마
- 기타: 참치캔, 간장, 된장 등
3. 용량과 유통기한을 확인하세요
1인 가구는 대용량보다는 소포장 또는 1~2회용 제품이 효율적입니다. 유통기한이 짧은 식품(두부, 유제품 등)은 바로 사용할 양만 구매하세요.
4. 냉동 보관을 적극 활용
다 사용하지 못할 경우를 대비해 냉동 보관 전략도 함께 고려하세요.
- 닭가슴살, 고기류 → 1회 분량씩 소분 후 냉동
- 대파, 버섯 등 → 다듬어 지퍼백에 냉동 보관
- 쌀, 식빵 → 소량씩 냉동 보관 후 해동하여 사용
5. 장보는 요일과 매장을 고정하세요
매번 마트에 들를 때마다 충동구매가 발생할 수 있습니다. 장보는 요일과 매장을 정해두면 소비 습관이 안정됩니다.
- 예: 매주 일요일 저녁, 근처 마트 1곳 고정, 보통 아침보다는 저녁 마감타임에는 그날의 신선식품들은 소진을 하기때문에 세일하는 시간대이고 저렴하게 구입할 수 있어요.
- 장보는 시간도 30분 내외로 제한
6. 추천 장보기 앱 & 서비스
오프라인이 어렵다면, 1인 가구에게 유용한 장보기 앱을 활용해보세요.
- 마켓컬리: 신선식품 새벽배송
- 쿠팡: 소포장 식재료와 가공식품 다양
- 오아시스마켓: 친환경 식품, 정기배송 가능
마무리
1인 가구도 장보기를 잘 하면 식비를 줄이면서 건강한 식생활을 유지할 수 있습니다. 매번 버리는 식재료가 아깝다면, 이번 주부터 장보기 계획을 실천해보세요! 공간 활용부터 유통기한 관리까질ㄹ 주제로 갈끔한 보관법과 효율적인 식재료 관리 팁을 소개 할
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